蛸(たこ・タコ)のボイル・蒸しボイル加工品、キザミタコ(たこ焼き・タコ焼き)、取扱商品は「たこの唐揚げ」「たこの煮付け・桜煮」「たこめしの素」「たいめしの素」「烏賊(いか・イカ)」ならお任せ!

タコの雑学

?・・・英語標記okutopusはラテン語0ctopus
オクト∸プスから
    きている、古典ギリシャ語で(8本足)を意味している。
?・・・たこはおいしい、たんぱく質で世界中で食されており、日本に
    負けず劣らずでヨーロッパで最近、多く食される。
    ユダヤ教では言い伝え、カシュルートにより、たこは食べてはいけないと
    言われている(鱗のないさかな)に分類される。
    インドではたこを食べる文化はない。
雑学の神様より

結婚記念日

もうすぐしたら3月3日「ひな祭り」
この日は結婚記念日なのです。

何故、3月3日にしたかと言うとお互いに結婚記念日を忘れないように
「ひな祭り」の日に結婚式をいたしました。

我が家の記念日には、やはり「チラシ寿司」を作ります。
中身は「エビ」「いくら」「たまご」「菜の花」欠かせないのが「たこ」です。

今年の結婚記念日の料理も楽しみです。

 

冬の強風

寒い日が続き、何時になったら温かくなるのか、非常に待ち遠しく思います。
生鮮品を取り扱う当社にとっては、この気温はある意味うれしいところですが、私自身にとっては非常につらいところです。
先日は国産タコ原料の検品という事で、香川県のとある港の冷蔵庫へ行きましたが、非常に風も強く外で待機ができない状態でした。
結局検品は、その冷蔵庫の中でしました。
冷蔵庫の中は、温度は低いのですが風が無い分快適?
更に帰りも大変な目に。
瀬戸大橋は二輪車通行止め。車は真っ直ぐ走っているのに、ハンドルはやや斜め。
時折、ビュンと突風も。
トラックが横を通るとヒヤヒヤ。
この冬は厳しい気象条件の日が多いですが、皆様もお気をつけて。

蒲鉾屋さん

老舗かまぼこ屋さんの社長から今月二回目の電話。
・・・さん、蛸入れて。
上旬に納品したばかりで、今月は良く使われますねと
聞くと、蛸をたくさん入れた新しい商品を考えたとの事。
その名は(お好みタコ天)
各地の有名百貨店で催事販売をされる社長、大阪で販売の時は買いに行こう。
   お好みタコ天・・美味しいやろな!

タコの祖先

みなさんはタコの祖先をご存知でしょうか?

人間の祖先も猿から段々と人に進化していったように

実はタコやイカも貝から進化をして今の姿になったそうです。
貝がアンモナイトになり、アンモナイトがオウムガイになり

オウムガイの殻が外れてイカになり、イカが進化したものがタコになったそうです。
どの生き物にも進化はあるのだと勉強になりました。

真だこスライス生産スタートします!!

3月より寿司ネタ用真だこスライスの生産を始めます。原料は西アフリカ産の真だこを使用し中国の工場で製造します。スライス専門の従業員が丁寧にスライス致します。

各お客様のニーズに合わせての製造も可能ですので、ご希望サイズなどあればお伺い致します。

これから本格的に販売を広げていきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

 

3月より寿司ネタ用真だこスライスの生産を始めます。原料は西アフリカ産の真だこを使用し中国の工場で製造します。スライス専門の従業員が丁寧にスライス致します。

 

各お客様のニーズに合わせての製造も可能ですので、ご希望サイズなどあればお伺い致します。

 

これから本格的に販売を広げていきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

風邪インフルエンザの猛威

先日,咽喉の調子が悪くなり熱はないのですが咳が出そうで出なく,

なんとなく咽喉に違和感があり調子がいつもと違ったので行きつけの

耳鼻咽喉科に行ったところ,検査の結果初期の風邪症状で咽喉に痰が

非常に絡んでいて違和感があるとの事でした。診察まで約2時間も

かかってしまいました。とにかく本年もインフルエンザが猛威を

振るっており患者数が非常に多いとの事でした。

やはり,風邪の予防としては手洗いとうがいが最大の武器との事.です。

外出した時は面倒でもマスク及び手洗いとうがいは基本に立ち返り実践していきたい

ものです。

たまには料理でも

少し前ですがテレビで大根の料理を見て料理が作りたくなり挑戦してみました。
といっても大根とヤリイカを煮付けにしただけなんですが。
大根が思ったより柔らかくならなくて苦労しました。
小学生の時などは昼ごはんなど自分で作っていましたが,
大人になってからあまり作ることも無くなって来ています。
しかしたまには自分で作るのもいいかなって思いました。

晴釣雨作 七

今年の冬は裏六甲の気温がほとんどマイナス7~8℃とこれまでに        

ない厳しいものになっています。

しかし、ダムや池の水温は比較的

毎年大きく変化せず4.5~6.5℃辺りです。

この気温では動物や魚も

動く気力が無くなり捕食活動もほとんどない状態に陥ります。

それでも何とか一日挑戦して一枚の成果しか中々でませんが、

毎週のように雪・路面凍結のなか走り廻っています。

水魚如悟空

スマートフォン

昨年夏にスマートフォンを購入し早半年が経過しましたが、
使用する事は電話・メール・WEBの閲覧等、自慢じゃありませんが
使いこなせているとは言えない状態です。
購入するまでは、かっこよく使いこなせている自分を想像していたものですが
中々・・・思う様には行かない物です。
もう少し勉強してみようかな?と思う今日この頃です。